Torrada de fessolets, butifarra, morcilla y manzana
Una receta de aprovechamiento total. Os la pongo por si os puede ayudar algún día para aprovechar las sobras de otros platos. De una barbacoa, por ejemplo.
Torrada de fessolets, butifarra, morcilla y manzana
Una receta de aprovechamiento total. Os la pongo por si os puede ayudar algún día para aprovechar las sobras de otros platos. De una barbacoa, por ejemplo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partimos de la butifarra y morcilla cocinadas previamente, ya sea de una barbacoa, fabada, etc. Las desmenuzamos, mezclamos y reservamos.
- 2
En una sartén salteamos la manzana bien picadita con la nuez de mantequilla.
- 3
Agregamos la butifarra y morcilla reservada.
- 4
Añadimos los fessolets y mezclamos bien. Salpimentamos al gusto y reservamos calientes.
- 5
Ponemos abundante queso sobre la torrada y la ponemos en una plancha para que se tueste por abajo y se funda un poco el queso.
- 6
Sacamos del fuego y disponemos encima del queso una buena capa de fessolets.
- 7
Napamos ligeramente con una mezcla de mayonesa y mostaza. Podemos gratinarlo un poco con un soplete.
- 8
Espolvoreamos pimienta, orégano y un poco más de daditos de manzana y ¡a comer!
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