Lentejas con chorizo y panceta
Es una receta sencilla y digna de reyes, o a mí me lo parece. La verdad es que nada más rico que las lentejas para el comienzo del frío y además de ser riquísimas son súper nutritivas. Sin duda uno de mis platos favoritos del otoño. 😊
Lentejas con chorizo y panceta
Es una receta sencilla y digna de reyes, o a mí me lo parece. La verdad es que nada más rico que las lentejas para el comienzo del frío y además de ser riquísimas son súper nutritivas. Sin duda uno de mis platos favoritos del otoño. 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pone una olla con un chorro de aceite de oliva y se parten las verduras el pimiento, cebolla y ajo, no hace falta que sean muy pequeños los trozos ya que se van a triturar
- 2
Una vez que estén echas se le añade el tomate frito se rehoga y se pasa con la batidora ya que si tenéis niños pequeños es una manera de ocultarles las verduras
- 3
En una sartén sofreís la panceta y se la añade a la olla
- 4
Una vez lavadas las lentejas se añaden a la olla y se cubren con agua
- 5
Se añade el chorizo, los dos dientes de ajo, la hoja de laurel, y el pimentón dulce y se deja cocer
- 6
Cuando la lenteja empiece a estar blandita se añade la zanahoria y la patata cortada en trocitos y se termina de hacer.
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