Colocamos el tallarín a hervir por aproximadamente 30 minutos.

Picamos el pimiento y las cebollas, lo ponemos en un sartén.

Y ponemos a refreír por unos 5 minutos con un poco de achiote, sal al gusto, ajo y cucharada de mantequilla.

Ponemos el atún con el refrito.

Y revolvemos por unos 5 minutos más y apagamos.

Mezclamos el refrito junto con los fideos y ya tenemos listo nuestro delicioso tallarín de atún.