Las especias que puse arriba son las que yo uso. También se le puede colocar queso rallado (provolone).

Colocamos en un bolso los huevos. Uno por uno. Batimos hasta que tengan como burbujitas.

Picamos el ajo y el perejil bien chiquito. Le agregamos a los huevos junto con las especias.

Una vez todo incorporado agregamos la carne o pollo.

Vamos a dejar reposar unos 15' a lo mucho 30'. Para que la carne absorba bien el sabor de todas las especias.

Una vez pasen los 15', vamos a empanar con pan rallado, si te gusta también podes hacerlo con harina... a gusto de cada uno.

Luego lo vamos a fritar. ¡Ojo acá! El aceite tiene que estar caliente, pero no hirviendo!!!! Si no se nos quema la parte de afuera y nos queda cruda la parte de adentro. La temperatura del aceite es de 180° grados.

Una vez doraditas, vamos a colocarlas en un plato con papel de cocina para absorber el aceite sobrante.

Y listo! A comer y disfrutar 😊