Alfajores de maicena económicos y riquísimos

Name: Alfajores de maicena económicos y riquísimos
Yield: 25-30 tapitas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 grs maicena; 200 grs harina leudante o 0000 más 1 cdita de polvo de hornear; 2 huevos; 100 gr azúcar común; 1 c. de esencia de vainilla; Ralladura de limón; 150 ml. aceite; 500 ml dulce de leche repostero; 50 gr coco rallado

fernanda @chupito2021

Alfajores de maicena económicos y riquísimos

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Ingredientes

1 h 20 m

25-30 tapitas

300 grsmaicena
200 grsharina leudante o 0000 más 1 cdita de polvo de hornear
2huevos
100 grazúcar común
1c. de esencia de vainilla
Ralladura de limón
150 ml.aceite
Para el relleno
500 mldulce de leche repostero
50 grcoco rallado

Guardada

Paso a paso

1 h 20 m

1

Mezcla los huevos con el azúcar la esencia de vainilla, la ralladura, una vez que esté bien integrado todo, añade el aceite y seguís mezclando
2

Luego le añadimos los ingredientes secos (la harina y maicena) y unificamos y dejar la masa reposar en el freezer por 20 minutos
3

Estirar la masa sobre film y cortar las tapitas y hornear sobre papel enmantecado en horno precalentado por cinco o 7 minutos enfriar y rellenar con dulce de leche y cubrir los costados con coco rallado. Y listo!!!
4

Yo los corté de 4 CM de diámetro y medio centímetro de espesor