En un bol batir un poquito los huevos con el azúcar, agregar la manteca, la leche, la esencia (también puede ser ralladura de limón), y en dos veces la maicena o la harina tamizada, con espátula ir integrando.

Volcar la preparación (queda líquida) sobre las frutas, llevar a horno precalentado a 180° alrededor 25 a 35 minutos, hacer la prueba del palillo. Retirar, si lo vas a desmoldar como lo hice yo, dejar enfriar, pero también es muy rica comer como postre algo tibia con bocha de helado o copetén de crema.