Preparar el fermento en una taza, colocar la levadura los 50 gr y agregarle un poco de leche tibia y una cucharada de azúcar, mezclar bien hasta desarmar todo.tapar con film o una bolsita y dejarlo reposar 10 min hasta que eleve.

En otro bol colocar la harina y en el medio los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla, la manteca, la leche tibia y por último el fermento.

Luego de incorporar todo le damos un buen amasado ala masa y la tapamos y dejamos levar

Una vez leve bien estirar con la manos y colocar encima pastas de uvas y volver a amasar bien.

Una vez amasado cortar y dividir 3 a 4 bollos colocar en el molde

Y lo volvemos a tapar que leve más el secreto de que salga espongoso es el tiempo de elevado que dejemos.

Una vez levado preparamos 1 huevo con un poco de leche y batimos y procedemos a pintar.colocamos la crema pastelera encima bastante y decoramos otravez con pastas de uvas, cereza secos.lo llevamos al horno medio que se cocine por 30/40 minutos o más.