Bizcocho de zanahoria (sin gluten)

Name: Bizcocho de zanahoria (sin gluten)
Yield: 6/8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 30 g trigo sarraceno; 70 g harina de maíz; 1 sobre levadura química en polvo; 100 g azúcar o endulzante; 100 g Miel; 3 huevos; 250 g zanahoria; 6 tiras piel de naranja (sin la parte blanca); 200 g nueces; 1 pizca sal; Mantequilla para engrasar el molde

Maica Gonzali Barriu @MaicaGonzali

Bizcocho de zanahoria (sin gluten)

Maica Gonzali Barriu @MaicaGonzali

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Ingredientes

6/8 raciones

30 gtrigo sarraceno
70 gharina de maíz
1 sobrelevadura química en polvo
100 gazúcar o endulzante
100 gMiel
3huevos
250 gzanahoria
6 tiraspiel de naranja (sin la parte blanca)
200 gnueces
1 pizcasal
Mantequilla para engrasar el molde

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180°. Engrasar el molde con mantequilla
2

Triturar el trigo sarraceno, la piel de naranja, las zanahorias y las nueces.
3

Mezclar los huevos, la miel, el azúcar y la sal.
4

Añadir la harina de maíz, la levadura.
5

Mezclar todos los ingredientes bien con una espátula y verter la masa en el molde
6

Hornear durante 40 minutos, dejar templar durante 10 minutinos dentro del molde y desmoldar sobre una rejilla para que se enfríe completamente