Salpimentamos el pollo y lo doramos en una sartén por los dos lados, no muy hecho y lo retiramos en un plato

En el mismo aceite doramos los ajos, cuando estén le añadimos una cucharada de harina y le damos un par de vueltas

En un vaso echamos el whisky (yo le pongo como 3 dedos), para que no haga llama, antes de echarlo retiramos la sartén del fuego, lo añadimos y dejamos un poco que reduzca el alcohol, si vemos que se seca mucho vamos añadiendo un poco de caldo de pollo

Cuando el alcohol ya ha reducido añadimos el pollo, cubrimos de caldo y dejamos unos minutos que se termine de hacer