Poner el aceite de arroz en tu olla, yo usé mi arrocera pero el procedimiento es el mismo. Solo varía al final y lo voy a explicar para olla común. Agregar los fideitos y freír.

Freír hasta tostarlos del tono que desees. Una vez logrado el color deseado agregar el arroz y granear hasta que un porcentaje de los granos esté blanco.

Agregar los cubos de caldo, la sal y el ajo en polvo.

Mezclar y agregar el agua hirviendo, revolver. Tapar y dejar a fuego alto 3 minutos, luego bajar el fuego al mínimo y poner bajo la olla un difusor de calor, dejar secar el arroz tranquilo sin tocar durante 15 minutos. Al cabo de ese tiempo destapar la olla y con una cuchara de palo esponjar el arroz para que no se apelmaze.