Crema Vegana

Name: Crema Vegana
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gramos zanahorias; 100 gramos cebolla; 100 gramos patatas; 25 gramos nabo; 35 gramos napikol; 40 gramos chirivia; 30 gramos jengibre; 1 diente ajo; 700 ml agua; 6 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharita pimentón dulce; sal y pimienta(al gusto)

Miquel Perez @cook_6071684

Valencia

POR KE NO HACE FALTAR MATAR PARA ALIMENTARSE.
(#HazteVegana)
A mi personalmente me a encantado, y calentita estaba de vicio. Las cantidades son un poco optativas(35 g. de napicol, y el trozo realmente pesaba 33 g. y por eso las he redondeado) y se puede ser libre por que me da que está receta puede dar mucho juego. Además aunque yo no puse, podéis darle más cremosidad añadiéndole a la receta nata vegatal de soja, coco, etc. Pues eso, ya me contaréis.

Crema Vegana

Miquel Perez @cook_6071684

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

150 gramoszanahorias
100 gramoscebolla
100 gramospatatas
25 gramosnabo
35 gramosnapikol
40 gramoschirivia
30 gramosjengibre
1 dienteajo
700 mlagua
6 cucharadasaceite de oliva
1 cucharitapimentón dulce
sal y pimienta(al gusto)

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Primeramente rallamos todos los ingredientes.
2

Empezaremos poniendo en una olla mediana él aceite a fuego medio y sofreímos la cebolla y la zanahoria durante 5 minutos. Seguidamente añadir él nabo, napikol y la chirivía sofriendo también durante 10 minutos. Todo él rato estaremos removiendo para que no se nos pegue al fondo.
3

Pasados estos 10 minutos añadimos él ajo picado, freímos un poco y le añadimos la patata y el jengibre y sin parar de mover durante dos minutos tras los cuales le añadimos el agua.
4

Ahora subimos el fuego a fuerte hasta que hierva, y entonces le ponemos el pimentón, bajando el fuego a medio y durante 25 minutos y tapando la olla con tapa.
5

Ahora con una batidora o minipimer trituramos hasta que nos quede como crema.
6

Salpimentamos al gusto y a DISFRUTAR.