Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta la carne (res y cochino) en trozos pequeños y meterlos en un bol
- 2
Licúa las cebollas el ajo, pimentón, y las especias y salsa soya y mezclarlos con la carne y una cerveza o vino
- 3
Dejar reposar por la noche en la nevera bien tapado, colocar los garbanzos en remojo toda la noche
- 4
Al siguiente día cortar en cuadros la zanahoria y la papa agregar a la carne al igual que los garbanzos(no es necesario cocinarlos)
- 5
Haz la masa con consomé (en este caso yo licue el consomé con pimentón y cebolla larga para darle más sabor a la masa) y agrégale la sal al gusto
- 6
Arma las hojas previamente limpias y untales el aceite con moto extiende la más y comienza a echarle los ingredientes el Guiso, aceitunas, alcaparras, pimentón, pasa, y perejil cierra uniendo los lados de las hojas
- 7
Cuando esté listas meterlas en una olla echarles agua hasta tapar las todas y dejar cocinar aproximadamente 3 horas estar pendiente de que la olla no se quede sin agua
- 8
Yyyy a disfrutar
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