👉 Colocamos la levadura desgranada, el azúcar y el agua. Mezclamos bien, tapamos con un film y dejamos fermentar un ratito.

👉 Mezclamos la harina y la sal. Formamos una corona y agregamos la levadura, aceite y el agua de a poquito, OJO, no hay que usar todo el agua. Amasamos por 15 min.

👉 En un bowl, metemos la masa, tapamos con un repasador o film y dejamos levar por una hora mínimo.

👉 Hacemos los bollos, salen 4 medianos y dejamos levar por 25minutos. Mientras los bollos van leudado prendemos el horno.

👉 Pincelamos los bollos con agua y lo metemos al horno mínimo por 40 minutos, cuando lo sacamos tenemos que golpear la base y escucharlo hueco, ahí es cuando ya está.

Para las prepizzas son 4 bollos, dejamos leudar un poquito y después lo pasamos a las pizzeras. Estiramos, dejamos leudar un poquito y volvemos a estirar. Agregamos salsa de tomate y al horno hasta que haga piso.