Añadir en un bowl el huevo con el azúcar la miel las esencias y la manteca pomada batir ligeramente y agregar la taza de leche tibia volver a batir

Ahora agreguen harina pero de a poco con un tenedor o batidor manual van revolviendo hasta integrar bien y ya medio incorporado meten la mano para formar un bollo sin amasar colocan la levadura desgranada colocan harina sobre la mesada y le dan un pequeño amasado y un par de golpes para que rompa el gluten

Una vez listo el paso anterior tienen que introducir un dedo en la masa si no se les pega quiere decir que ya está es una masa lisa suave muy linda y ahora la parten por la mitad o en cuatro partes según como quieran para rellenar o dejar el pan matero recuerden no sobrecargar la masa con tanto relleno porque va a costar mucho que leude después y un tip para que el relleno no se pegotee en un solo lado de la masa y se esparza coloquen las frutas o chips en un poco de harina previamente

Ahora si una vez ya rellenos con lo que quieran van a tomar el molde de su preferencia y van a tomar el bollo o bollito de masa que rellenaron sugiero que pesen el bollo así ya saben que cantidad ponerle al molde en especial si quieren vender por ej si el molde es de 100 gr pongan de masa 130g si les gusta que sobresalga sino con 100 gr justo está bien

El molde puede ser de su preferencia vienen de 100 gr de 1/4 de 1/2 y de k como gusten una vez que pusieron el bollo de masa en el molde lo van a colocar en una placa o asadera para horno y lo van a dejar leudar 1 o 2 horas para el que es ansioso y ya quiere comer precaliente el horno a 180°antes y una vez apagado meta los panes adentro y repita el mismo proceso hasta que duplique el volumen recuerde abollarlo un poquito cuando lo coloque en el molde así sale bien formado arriba

Lo pueden pincelar con huevo con leche o dejarlo así una vez leudado tiene que estar bien hasta arriba el pan lo cocinan por unos 20mns a 180° con horno precalentado previamente y luego por 30mns a 150° yo lo hice en horno eléctrico el que no tenga va regulando la temperatura generalmente se cocina en una hora pero depende con cada horno una vez listo dejan enfriar unas horas y listo para decorar o dejarlo así y disfrutarlo con su familia con un mate o para la venta están geniales💖