Bica de turrón de Jijona

Name: Bica de turrón de Jijona
Yield: 16 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr. harina; 300 gr. azúcar; 200 gr. mantequilla; 100 gr. turrón de Jijona; 100 ml. nata con un 35% de materia grasa; 15 gr. levadura en polvo; 5 huevos; Azúcar para espolvorear

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=7RL_salbCxo

Bica de turrón de Jijona

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Ingredientes

60 minutos

16 raciones

300 gr.harina
300 gr.azúcar
200 gr.mantequilla
100 gr.turrón de Jijona
100 ml.nata con un 35% de materia grasa
15 gr.levadura en polvo
5huevos
Azúcar para espolvorear

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Fundir la mantequilla a fuego suave y dejar entibiar.
2

Cortar el turrón de Jijona en trozos pequeños.
3

Montar los huevos con el azúcar.
4

Añadir poco a poco la mantequilla fundida.
5

Agregar poco a poco la nata.
6

Mezclar la harina con la levadura en polvo y añadir a la mezcla anterior poco a poco y con movimientos envolventes.
7

Agregar el turrón de Jijona y mezclar con cuidado.
8

Verter sobre un molde forrado con papel de horno y espolvorear por encima con azúcar.
9

Hornear a 170ºC durante unos 45 minutos.