Papas duquesa en Airfryer
También llamadas papas noisette, las preferidas de los niños. Y siempre mejor hacerlas en casa. Me basé en la receta de @cook_marisol haciendo un pequeño cambio.
Son muy fáciles, lo único que puede complicar es tener la paciencia al darles la forma... Pero lo podemos tomar como un momento creativo y de meditación.
Papas duquesa en Airfryer
También llamadas papas noisette, las preferidas de los niños. Y siempre mejor hacerlas en casa. Me basé en la receta de @cook_marisol haciendo un pequeño cambio.
Son muy fáciles, lo único que puede complicar es tener la paciencia al darles la forma... Pero lo podemos tomar como un momento creativo y de meditación.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzar haciendo un puré con las papas peladas y cortadas. Hirviendo las hasta que estén tiernas en agua con sal.
- 2
Filtrar leche el agua y hacer un puré mientras las papas están aún calientes. Mezclar con la yema sal pimienta y nuez moscada, también la cucharada de aceite.
- 3
Tomando con una cuchara porciones del puré los pasamos a la harina y les damos forma. Cuando ya tenemos una tanda lo llevamos a la freidora de aire a 200° por 15 minutos.
- 4
Por el tamaño de la freidora de aire las hice en tres tandas de 15 minutos. Listas para disfrutar!
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