Queso de cabra marinado
LuzMa SG @LuzMa_SG
El queso de cabra me encanta en cualquier presentación, me parece ideal para servir como aperitivo. En este caso lo mezclo con algunas hierbas y lo marino con aceite de oliva. El resultado es delicioso, perfecto para botanear antes de la cena de Nochebuena o la comida de Navidad. #ElRegaloDeCocinar
Queso de cabra marinado
El queso de cabra me encanta en cualquier presentación, me parece ideal para servir como aperitivo. En este caso lo mezclo con algunas hierbas y lo marino con aceite de oliva. El resultado es delicioso, perfecto para botanear antes de la cena de Nochebuena o la comida de Navidad. #ElRegaloDeCocinar
Paso a paso
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Colocar el queso en el plato de servicio, yo lo llevé a un salón de fiestas, así que usé un refractario alto con tapa para que no se derramara el aceite. Hacer un corte a lo largo y varios perpendiculares. Cubrir con la ralladura del limón.
- 2
Picar finamente el orégano y el tomillo y esparcir por encima del queso. Sazonar con sal y pimienta. Puede agregarse un diente de ajo picado fino, yo no lo usé porque a algunos de mis acompañantes no les gusta. Bañar con el aceite de oliva. Dejar reposar cuando menos dos horas en el refrigerador y sacar media hora antes para que esté a temperatura ambiente al servirlo. Acompañar con galletas Ritz, Habaneras o las que prefieras. ¡Delicioso!
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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