Navajas. Robot Mambo cecotec

Name: Navajas. Robot Mambo cecotec
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 malla de navajas con cáscara previamente lavadas con agua y sal; 4-5 dientes ajo; 75 ml aceite de oliva virgen extra; 100 ml vino blanco; 300 ml caldo de agua; Perejil picado; 1 cucharadita sal

丹nɠelꪖ 𝚂ꪋ𝔩ꪋᴢꪋɹ 🐉 @angesalazar

Benissa, España

Navajas. Robot Mambo cecotec

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1malla de navajas con cáscara previamente lavadas con agua y sal
4-5 dientesajo
75 mlaceite de oliva virgen extra
100 mlvino blanco
300 mlcaldo de agua
Perejil picado
1 cucharaditasal

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Paso a paso

30 minutos

1

Colocar las navajas en el recipiente del vapor sin que se apelotonen mucho.
2

Añadir los ajos en el vaso y dar dos golpes de turbo.
Añadir el aceite y sofreír 4 minutos a 100º de temperatura y velocidad 1
3

Agregar el vino y continuar 2 minutos más en las mismas condiciones anteriores.
4

Echar el agua, la sal y el perejil y colocar el recipiente del vapor en su posición
5

Programar 20 minutos, temperatura 120, velocidad 0.
Emplatar las navajas en una fuente y "bañar" con la salsa

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jueves, 22 de diciembre de 2022 a las 03:16 PM

Benissa, España

✨ Me encanta cocinar, es mi manera de relajarme y disfrutar. Me dejo llevar por la inspiración de los lugares en los que he vivido y de las personas que me rodean. Cada receta tiene un poquito de mis experiencias y de mis amigos. 🥑🍷🌍

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Navajas

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