Λουκανικόπιτα με σπιτικό χωριάτικο φύλλο (Sausage Rolls Pie)
❇️Τα λουκάνικα διατηρούνται με πάστωμα, κάπνισμα ή αποξήρανση.
🌸Η αγγλική λέξη για το λουκάνικο (Sausage) προέρχεται από τη Λατινική λέξη salsus που σημαίνει αλατισμένο.
🌷Σε πολλά λουκάνικα προστίθεται ψωμί στη γέμιση σαν πληρωτικό υλικό για να κρατήσει το σχήμα του στο μαγείρεμα. Αυτό δεν συνηθίζεται στα ελληνικά λουκάνικα.
💠Τα παραδοσιακά ελληνικά λουκάνικα φτιάχνονται από χοιρινό κρέας και αρωματίζονται με φλούδα πορτοκαλιού, μάραθο και διάφορα αποξηραμένα βότανα.
💮 Τα λουκάνικα για χορτοφάγους μπορεί να φτιαχτούν από:
•τόφου,•σεϊτάν,
•ξηρούς καρπούς,•όσπρια,•λαχανικά,
•μυκοπρωτεΐνη,•πρωτεΐνη σόγιας
🌹 Λίστα πιάτων με λουκάνικα:
~Cheese dog,~Chili dog,
~Corn dog,~Χοτ ντογκ Μίσιγκαν,
~Currywurst,~Ketwurst,
~Galette,~Ρολό λουκάνικου,
~Σαλάτα Olivier,~Σάλτσα λουκάνικου,
~Pigs in a blanket,~Toad in the hole,
~Ragù alla salsiccia,~Cassoulet,
~Κόκκινα φασόλια και ρύζι,~Λουκάνικο και πιπεριές,
~Ψωμί λουκάνικου,~Λουκανικόπιτα
✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Σνακ
#Σπιτικό
Λουκανικόπιτα με σπιτικό χωριάτικο φύλλο (Sausage Rolls Pie)
❇️Τα λουκάνικα διατηρούνται με πάστωμα, κάπνισμα ή αποξήρανση.
🌸Η αγγλική λέξη για το λουκάνικο (Sausage) προέρχεται από τη Λατινική λέξη salsus που σημαίνει αλατισμένο.
🌷Σε πολλά λουκάνικα προστίθεται ψωμί στη γέμιση σαν πληρωτικό υλικό για να κρατήσει το σχήμα του στο μαγείρεμα. Αυτό δεν συνηθίζεται στα ελληνικά λουκάνικα.
💠Τα παραδοσιακά ελληνικά λουκάνικα φτιάχνονται από χοιρινό κρέας και αρωματίζονται με φλούδα πορτοκαλιού, μάραθο και διάφορα αποξηραμένα βότανα.
💮 Τα λουκάνικα για χορτοφάγους μπορεί να φτιαχτούν από:
•τόφου,•σεϊτάν,
•ξηρούς καρπούς,•όσπρια,•λαχανικά,
•μυκοπρωτεΐνη,•πρωτεΐνη σόγιας
🌹 Λίστα πιάτων με λουκάνικα:
~Cheese dog,~Chili dog,
~Corn dog,~Χοτ ντογκ Μίσιγκαν,
~Currywurst,~Ketwurst,
~Galette,~Ρολό λουκάνικου,
~Σαλάτα Olivier,~Σάλτσα λουκάνικου,
~Pigs in a blanket,~Toad in the hole,
~Ragù alla salsiccia,~Cassoulet,
~Κόκκινα φασόλια και ρύζι,~Λουκάνικο και πιπεριές,
~Ψωμί λουκάνικου,~Λουκανικόπιτα
✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Σνακ
#Σπιτικό
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμάζουμε τη ζύμη σύμφωνα με τις οδηγίες του συνδέσμου και την αφήνουμε για περίπου μισή ώρα να φουσκώσει σε ζεστό μέρος.
- 2
Την κάνουμε μια μπαλίτσα σαν της φωτογραφίας και σε αλευρωμένο πάγκο την ανοίγουμε με αλευρωμένο πλάστη, ώστε να μην κολλάει.
- 3
Το πάχος θέλουμε να είναι το ίδιο παντού όσο το δυνατόν γίνεται.
- 4
Απλώνουμε το τυρί να πάει παντού και τα λουκάνικα, αφήνοντας ένα κενό λίγων εκατοστών από το τέλος, ώστε να μην ξεχειλίσει η γέμιση.
- 5
Τυλίγουμε σε χοντρό ρολό.
- 6
Λιώνουμε λίγο βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων και βουτυρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα του κέικ.
- 7
Κόβουμε σε ρολάκια μεγάλα και βάζουμε στη φόρμα. Πατάμε με την παλάμη για να ψηθούν πιο εύκολα και πιο γρήγορα (και καλύτερα) και μόλις γεμίσει το πάνω μέρος βουτυρώνουμε και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη με τα λουκάνικα.
- 8
Τις άκρες που δεν έχουν γέμιση δεν τις πετάμε τις βάζουμε κι αυτές στη φόρμα κανονικά.
- 9
Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για περίπου 55-60' (ανάλογα το φούρνο και το πάχος που έχουμε δώσει, μπορεί να θέλει περισσότερο ψήσιμο ή και λιγότερο.)
- 10
Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο όταν δούμε ότι αρχίζει και ψήνεται καλά η ζύμη.
- 11
Αφήνουμε να ψηθεί καλά και όταν ροδίσει σβήνουμε το φούρνο.
- 12
Για να ξεφορμάρουμε: περνάμε όλες τις άκρες καλά με ένα μαχαίρι και αναποδογυρίζουμε όπως είναι σε μια πιατέλα.😊😀
- 13
- 14
- 15
Καλή όρεξη!!!😊😀
- 16
Συνδεδεμένες Συνταγές
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (33)