Falso matambre arrollado 😋

Name: Falso matambre arrollado 😋
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 nalga de cerdo de 1, 200kg; 1/2 morrón rojo en tiritas; 1/2 cebolla picada; 2 dientes ajo; Chimichurri (especias); Sal rosa (a gusto); 2 cdas Queso rallado; 3 huevos duros; 1 zanahoria cortada con el pelapapas; 1 cda queso crema; 1 cda mostaza

Mariana M @cook_15670597

Mar Del Plata - Argentina

Cómo no conseguí un matambre de vaca o de cerdo, compré una nalga de cerdo, la abrí, le puse relleno y la arrolle 😁

Falso matambre arrollado 😋

Mariana M @cook_15670597

Mar Del Plata - Argentina

Cómo no conseguí un matambre de vaca o de cerdo, compré una nalga de cerdo, la abrí, le puse relleno y la arrolle 😁

Guardada

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Ingredientes

2h 30 minutos

5 raciones

1nalga de cerdo de 1, 200kg
1/2morrón rojo en tiritas
1/2cebolla picada
2 dientesajo
Chimichurri (especias)
Sal rosa (a gusto)
2 cdasQueso rallado
3huevos duros
1zanahoria cortada con el pelapapas
1 cdaqueso crema
1 cdamostaza

Guardada

Paso a paso

2h 30 minutos

1

Abrir la nalga con un cuchillo filoso, yo lo corto una capa hacia un lado y la siguiente hacia el otro. Y encima colocar todo el relleno
2

Arrollar sobre papel aluminio
3

Preparar una mezcla con el queso crema y la mostaza, cubrir con esta la carne y envolverla con el papel aluminio.
4

Colocar en una fuente de horno con agua (opcional : unas hojas de laurel en el agua) y cocinar en horno bajo por una hora y media aproximadamente
5

Dejar enfriar, cortar y servir acompañado de ensalada de papa y huevo, ensalada rusa o la de su preferencia.