Panaskan air 200 ml di dalam panci, setelah panas masukkan ayam dan daun salam

Masak selama 5 menit kemudian buang air rebusan ayam

Selagi menunggu rebusan ayam, kupas dan potong wortel dan kentang menjadi kotak-kotak kecil. Iris juga daun bawang dan daun sop. Setelah wortel dipotong, masuk ke dalam mangkok berisi air hangat dan tambahkan garam, diamkan selama 5 menit lalu buang air rendaman wortel.

Panaskan 1 ltr air, lalu masukkan ayam, wortel dan kentang. Setelah mendidih tambahkan daun bawang. Lalu aduk rata. Kecilkan api

Iris bawang bombay tipis-tipis, geprek bawang putih lalu buang kulitnya. Panaskan wajan, masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum, lalu masukkan ke dalam panci rebusan. Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu jamur. Aduk rata lalu koreksi rasa. Sop siap dihidangkan