Ensalada de los 100 gr (arroz y nueces)
Acomodando un poco me reencontré con viejos recetarios que llevaban tiempo en el olvido.Me pareció un momento ideal para rescatarlos.
Aquí una ensalada que llegó para ser clásica.El título se lo inventé para que se fácil recordar las cantidades.
La autora es María Adela Baldi, que iré compartiendo otras de sus creaciones.
Confieso, he cambiado alguna cosa y salió exquisita como la original.
Ensalada de los 100 gr (arroz y nueces)
Acomodando un poco me reencontré con viejos recetarios que llevaban tiempo en el olvido.Me pareció un momento ideal para rescatarlos.
Aquí una ensalada que llegó para ser clásica.El título se lo inventé para que se fácil recordar las cantidades.
La autora es María Adela Baldi, que iré compartiendo otras de sus creaciones.
Confieso, he cambiado alguna cosa y salió exquisita como la original.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervido el arroz, dejarlo enfriar y ponerlo en la ensaladera.
- 2
Al arroz incorporar:el jamón cortado para que sea de fácil bocado, el queso cortado igual, la manzana en cubitos y las nueces trozadas.
- 3
Aliñar con jugo de limón, el aceite, el ajo y rocotto molido. Mezclar muy bien.Puede reservarse en frío hasta el momento de servir. Probar lo salado, ya que si se hirvió el arroz con sal y se agregó los fiambres, puede ser suficiente.
- 4
La receta original llevaba queso gruyère en cubos, en verdad no tenía y dados los tiempos un buen queso de máquina sirve.
- 5
Otro dato:los limones están viniendo horribles;secos prácticamente;así que al poco de jugo que logré obtener, le agregué el jugo de una naranja.👍
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