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Osobuco al Malbec
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Una foto de Osobuco al Malbec

Osobuco al Malbec

Fer en la Cocina
Fer en la Cocina @fernanda
Montevideo, Uruguay

La foto fue difícil, es que la carne sale despegada del hueso y cortándose con apenas tocarla, o sea, todo lo que está bien. Eso dificultó la toma, pero les aseguro que el sabor es increíble. Yo usé olla a presión, creo que en olla común llevaría más tiempo.

La foto fue difícil, es que la carne sale despegada del hueso y cortándose con apenas tocarla, o sea, todo lo que está bien. Eso dificultó la toma, pero les aseguro que el sabor es increíble. Yo usé olla a presión, creo que en olla común llevaría más tiempo.

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Osobuco al Malbec

Fer en la Cocina
Fer en la Cocina @fernanda
Montevideo, Uruguay

La foto fue difícil, es que la carne sale despegada del hueso y cortándose con apenas tocarla, o sea, todo lo que está bien. Eso dificultó la toma, pero les aseguro que el sabor es increíble. Yo usé olla a presión, creo que en olla común llevaría más tiempo.

La foto fue difícil, es que la carne sale despegada del hueso y cortándose con apenas tocarla, o sea, todo lo que está bien. Eso dificultó la toma, pero les aseguro que el sabor es increíble. Yo usé olla a presión, creo que en olla común llevaría más tiempo.

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Ingredientes

2 horas
4 raciones
  1. 4 rodajasosobuco
  2. 1zanahoria
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 1/2morrón
  6. 1 ramitaRomero
  7. 1 litrovino
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Paso a paso

2 horas
  1. 1

    En una olla ponemos la carne, en mi caso estaba congelada. Incorporé todas las verduras

    Foto del paso 1 de la receta: Osobuco al Malbec
  2. 2

    Sumé el vino y tapé, llevé al fuego.
    Cada 45 minutos destapé y movi los ingredientes. En tres tandas ya estaba increíble.

    Foto del paso 2 de la receta: Osobuco al Malbec
  3. 3

    Lo comimos con ensalada rusa que sobró de Navidad.

    Foto del paso 3 de la receta: Osobuco al Malbec
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fer en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/16716382
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Fer en la Cocina
Fer en la Cocina @fernanda
miércoles, 28 de diciembre de 2022 a las 12:29 AM
Montevideo, Uruguay
Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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Comentarios (3)

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
sábado, 31 de diciembre de 2022 a las 11:05 AM
@fernanda Qué rico Fer! Justo tengo osobuco congelado! Estaba pensando cómo hacerlo! Muchas felicidades! 🤗😘
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