Papas rellenas
Riquísimas, me he inspirado en una receta publicada, he hecho unos cambios pero manteniendo su esencia y el resultado ha sido espectacular. Muchas gracias por compartir @vickyman
Papas rellenas
Riquísimas, me he inspirado en una receta publicada, he hecho unos cambios pero manteniendo su esencia y el resultado ha sido espectacular. Muchas gracias por compartir @vickyman
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
He partido las dos patatas a la mitad y las he puesto a cocer al vapor, observando y pinchando hasta que estaban hechas.
- 2
Una vez hechas, las he vaciado con una cuchara sin romperlas, y he reservado el interior que después he pisado y he hecho puré.
- 3
Al puré, le puesto curry, pimienta, colorada, sal y aceite. Mezclarlo bien y dejarlo en reserva…
- 4
En una sartén pondremos un poquito de aceite y salteamos la cebolla y el pimiento hasta que estén hechos. Una vez pochado unimos la picada de setas y el jamón.
- 5
Terminado este paso, metemos el puré de patatas y rehogamos todo junto.
- 6
Procedemos a rellenar las patatas. Las he preparado con un buen colmo y sobre ella he puesto una cucharada de queso crema más el queso rallado, en los huecos también he puesto queso rallado.
- 7
Cerramos con la otra mitad y pulverizamos de aceite para meterla en el horno o en la Airfryer.
- 8
La he puesto en modo patatas.
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