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Pavo guisado con ciruelas pasas
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Una foto de Pavo guisado con ciruelas pasas

Pavo guisado con ciruelas pasas

Iryna Burlutskaya
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Madrid, Toledo, Talavera de la Reina

Es un guiso con un sabor delicioso y muy fácil de preparar.
#horoscopo

Es un guiso con un sabor delicioso y muy fácil de preparar.
#horoscopo

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Pavo guisado con ciruelas pasas

Iryna Burlutskaya
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Madrid, Toledo, Talavera de la Reina

Es un guiso con un sabor delicioso y muy fácil de preparar.
#horoscopo

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Ingredientes

1 hora 40 minutos
3-4 personas
  • 600 gcarne de pavo (muslo)
  • 1cebolla
  • 1zanahoria
  • 1 puñadociruelas pasas
  • 100 mlvino tinto
  • 400 mlcaldo (verdura, pollo)
  • 2 hojaslaurel
  • sal a gusto
  • pimienta negra a gusto
  • pimienta negra en granos 6 bolitas
  • Aderezo:
  • 1 puñadoalmendras
  • 3-4 rebanadaspan (baguette)
  • 2 dientesajo
  • perejil
  • aceite de oliva
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Paso a paso

1 hora 40 minutos
  1. 1

    Dorar el pan con un poco de aceite de oliva y reservar.

    Foto del paso 1 de la receta: Pavo guisado con ciruelas pasas
    Foto del paso 1 de la receta: Pavo guisado con ciruelas pasas
  2. 2

    En una olla, donde vamos a cocinar el plato, dorar los trozos de carne, salpimentar. Agregar la cebolla picada y la zanahoria cortada en rodaja. Rehogar todo unos 5 minutos.

    Foto del paso 2 de la receta: Pavo guisado con ciruelas pasas
  3. 3

    Agregar el vino tinto, remover todo y dejar que se evapore alcohol.

    Foto del paso 3 de la receta: Pavo guisado con ciruelas pasas
  4. 4

    Agregar hojas de laurel, bolas de pimienta y caldo. Cocinar 1 hora a fuego lento.

    Foto del paso 4 de la receta: Pavo guisado con ciruelas pasas
  5. 5

    Aderezo: en el mortero triturar las almendras con ajo y perejil, añadir el pan y un poco de aceite, machacar todo.

    Foto del paso 5 de la receta: Pavo guisado con ciruelas pasas
  6. 6

    En la olla donde cocinamos la carne, añadir las ciruelas pasas y el aderezo. Cocinar 40 minutos al fuego lento. Con el aderezo se espesara la salsa.

    Foto del paso 6 de la receta: Pavo guisado con ciruelas pasas
    Foto del paso 6 de la receta: Pavo guisado con ciruelas pasas
  7. 7

    Esta carne se puede comer solo con su salsa o acompañarlo con arroz, o puré de patatas.

    Foto del paso 7 de la receta: Pavo guisado con ciruelas pasas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iryna Burlutskaya le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/16766626
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Iryna Burlutskaya
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
lunes, 23 de enero de 2023 a las 04:51 PM
Madrid, Toledo, Talavera de la Reina
¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."
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Comentarios (2)

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
martes, 24 de enero de 2023 a las 11:24 AM
madre mía que recetón!!! No soy yo muy fan del pavo, pero cocinado así, la cosa cambia!
Invitado
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Palabra clave

Pavo Guisado Ciruela

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