Mini croissant de hojaldre con crema de pistacho y chocolate blanco
El croissant es la pieza de bollería que más me gusta desde niña....me vuelve loca, y se me van los ojos a éllos en cuanto entro a un horno.
Me gustan todos: de hojaldre, rellenos, bañados, dulces, salados, así que no podía dejar pasar la oportunidad de innovar y celebrar como toca el día internacional.
#croissantday 🥐🇨🇵
Mini croissant de hojaldre con crema de pistacho y chocolate blanco
El croissant es la pieza de bollería que más me gusta desde niña....me vuelve loca, y se me van los ojos a éllos en cuanto entro a un horno.
Me gustan todos: de hojaldre, rellenos, bañados, dulces, salados, así que no podía dejar pasar la oportunidad de innovar y celebrar como toca el día internacional.
#croissantday 🥐🇨🇵
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Extender la masa, cortar con un cuchillo afilado en 4 rectángulos, y éstos en 2 en diagonal, formando un total de 8 triángulos.
- 2
Poner una cucharadita de crema en la parte más ancha, estirar un poco de las puntas hacia los lados, y enrollar, dando forma.
- 3
Derretir la margarina en el microondas 20 segundos, y pincelar los croissants.
- 4
Poner en la bandeja de horno con papel vegetal, y hornear a 220° calor arriba y abajo hasta que estén dorados.
- 5
Sacar y dejar atemperar en una rejilla.
Mientras, poner el chocolate en un bol, y derretir en el microondas a intervalos de 10 en 10 segundos hasta que esté en su punto. - 6
Poner los croissants en un plato, regar con un hilo de chocolate, añadir pistacho picado, y dejar reposar 5 minutos.
- 7
Bon profit !!!
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