Tortilla de papas
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
La versión más rápida de la tortilla española.
Tortilla de papas
La versión más rápida de la tortilla española.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Batir los huevos con la leche
- 3
Añadir las papas intentando romperlasen trozos pequeños. Dejar reposar 5 minutos para que se empapen. Probar de sal y rectificar
- 4
Echar la mezcla en una sartén con un chorrito de aceite caliente. Cocinar a fuego fuerte durante un par de minutos o hasta que cuaje el huevo y se pueda separar de la sartén
- 5
Dar la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato de mayor diámetro. Saca el trapecista que llevas dentro 🤹
Cocinar otro par de minutos por ese lado. Puedes repetir la función un par de veces más
- 6
Sacar a un plato y dejar enfriar. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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