Cortamos las cebollas y el morrón en cuadraditos. Y sofreímos

Le sacamos la piel y la grasa a los riñones.

Cortamos los riñones en tiras y le sacamos la grasa del medio, una vez hecho todo eso. Cortamos los riñones en cuadraditos y lo ponemos junto con la cebolla y el morrón.

Una vez que veas los riñones a medio hacer le echas el puré de tomate, el ajo picado. Sal y condimentos a gustó

Echar agua, y una vez que hierve echar el arroz. Yo en lo personal le puse cuatro tacitas de café.

Revolver para que no se pegue el arroz y una vez listo servir.