Cortamos las BERENJENAS después de pelarlas en láminas finas. Después las meteremos primero en HARINA y luego en HUEVO

Se fríen…

Cuando estén todas fritas, en un bol de cristal para horno iremos colocando;
-una capa de TOMATE orlando
- una capa de BERENJENAS
-una capa de QUESO EN LONCHAS
-una capa de PAVO EN LONCHAS
-una más de queso en lonchas
-por último una de berenjenas
Después por encima le ponemos TOMATE orlando y queso MOZZARELLA y lo metemos al horno hasta que veamos que se deshace el queso.