હવે એક પેનમાં તેલ મૂકી ઘી નાખી તેમાં સૂકું લાલ મરચું તમાલપત્ર રાયજીરું હિંગ આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ અને ડુંગળી નાખી આ બધાને બરાબર સાંતળી લેવું બરાબર સંતળાઈ જાય પછી તેમાં બાફેલી દાળ નાખી જરૂર મુજબ ગરમ પાણી નાખી લાલ મરચું પાઉડર હળદર ધાણાજીરું નાખી દાળને ઉકળવા દેવી ધીમા ગેસ ઉપર

હવે ઉપરથી તડકો કરવા માટે ફરીથી એક પેનમાં તેલ અને ઘી લઈ તેમાં જીરું સૂકું લાલ મરચું લસણનીચટણી અને ટામેટા નાખી ટામેટા ચડી જાય પછી તેમાં લાલ મરચું પાઉડર નાખી આ વઘારને બનાવેલી દાળમાં રેડી દેવું

પછી તેમાં ફરીથી જરૂર જણાય તો પાણી નાખી જરૂર પ્રમાણે મીઠું નાખી ગરમ મસાલો નાખી લીંબુનો રસ નાખી મિક્સ કરી બે થી ત્રણ મિનિટ કૂક કરવી છેલ્લે તેમાં કોથમીર નાખી દાળને સર્વિંગ બાઉલમાં લઈ સર્વ કરવી