Potaje dulce de Lenteja a la Banana

Amo las lentejas. En todo y con todo. Esta es otra manera, poco frecuente, de saborearlas. Recomiendo utilizar leche vegetal, sin alto contenido en calcio, para mejor absorsión del hierro de la legumbre. Sino, leche de vaca (como yo usé) está perfecta, pero sepan que tal vez interfiera un poco con el hierro (tal vez no; depende del individuo y momento).
Siéntanse libres de modificar y agregar todo lo que quieran. Me encanta ver sus versiones. Todos los toppings que van con papilla de avena, van con esto también ¡probalo!
Potaje dulce de Lenteja a la Banana
Amo las lentejas. En todo y con todo. Esta es otra manera, poco frecuente, de saborearlas. Recomiendo utilizar leche vegetal, sin alto contenido en calcio, para mejor absorsión del hierro de la legumbre. Sino, leche de vaca (como yo usé) está perfecta, pero sepan que tal vez interfiera un poco con el hierro (tal vez no; depende del individuo y momento).
Siéntanse libres de modificar y agregar todo lo que quieran. Me encanta ver sus versiones. Todos los toppings que van con papilla de avena, van con esto también ¡probalo!
Paso a paso
- 1
Hervir las lentejas en agua sola. Una vez listas, drenar.
- 2
Lentejas en la cacerola, agregar un buen chorro de leche y la banana picada.
- 3
Mezclar con un tenedor o espátula aplastando un poco los ingredientes.
- 4
Agregar esencia u otros sabores opcionales y terminar de cocinar destapado.
- 5
Servir y coronar con coberturas varias como fruta, frutos secos, pasas... o nada.
- 6
Disfrutar.
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