Bulgoli (Res estilo barbacoa Koreana)

Name: Bulgoli (Res estilo barbacoa Koreana)
Yield: 4 comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 700 g bisteces de Res en cubos pequeños; 1/2 pza cebolla en rodajas delgadas; 2 cucharadas ajonjolí (decorar); 2 cucharadas colitas de cebolla de Cambray picada (decorar); 1/2 pza cebolla; 3 dientes ajo; 1/2 pza pera sin cáscara; 3 cucharadas colita de cebolla de cambray picada; 3 cucharadas azúcar morena; 1 cucharadita pimienta; 80 ml salsa de soya; 3 cucharaditas aceite de ajonjolí

Ader Mad @Ader_Mad

Bulgogi, literalmente "carne al fuego", es un guiso hecho de finas rebanadas de carne marinadas, más comúnmente carne de res, a la parrilla en una barbacoa o en una plancha de estufa.

Bulgoli (Res estilo barbacoa Koreana)

Ader Mad @Ader_Mad

Bulgogi, literalmente "carne al fuego", es un guiso hecho de finas rebanadas de carne marinadas, más comúnmente carne de res, a la parrilla en una barbacoa o en una plancha de estufa.

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Ingredientes

40 minutos

4 comensales

700 gbisteces de Res en cubos pequeños
1/2 pzacebolla en rodajas delgadas
2 cucharadasajonjolí (decorar)
2 cucharadascolitas de cebolla de Cambray picada (decorar)
Marinada
1/2 pzacebolla
3 dientesajo
1/2 pzapera sin cáscara
3 cucharadascolita de cebolla de cambray picada
3 cucharadasazúcar morena
1 cucharaditapimienta
80 mlsalsa de soya
3 cucharaditasaceite de ajonjolí

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Marinada: Se colocan todos los ingredientes en una licuadora: cebolla, ajo, pera, colita de cebolla, azúcar, pimienta, salsa de soya y aceite de ajonjolí y se licúa hasta integrarse bien. Se reserva.
2

En un recipiente grande, se pone la carne y la cebolla en rodajas. Se le vierte la Marinada, se mezcla y se deja reposar 30 min.
3

En una sartén se vierte la mezcla, estará listo cuando la carne esté cocida. Al servir, espolvorea el ajonjolí y las colitas de cebolla cambray para decorar.

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Ader Mad @Ader_Mad

martes, 14 de febrero de 2023 a las 10:20 PM

Comentarios (2)

poramoralhambre @poramoralhambre

miércoles, 15 de febrero de 2023 a las 04:50 PM

Sabes que en uno de mis restaurantes koreanos favoritos sirven este plato con papas fritas, y kimchi y no sabes la delicia!! Me lo guardo para hacerlo

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