Lentejas especiadas con couscous

Name: Lentejas especiadas con couscous
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Lentejas (yo pongo unos dos puñaditos por persona); Verduras picadas al gusto : cebolla, pimiento, ajo, tomate; 1 vasito couscous; Sal, pimentón, comino; 1 cucharadita concentrado de pimiento choricero

Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin

Algeciras,Cadiz

Lentejas especiadas con couscous

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Ingredientes

5 raciones

Lentejas (yo pongo unos dos puñaditos por persona)
Verduras picadas al gusto : cebolla, pimiento, ajo, tomate
1 vasitocouscous
Sal, pimentón, comino
1 cucharaditaconcentrado de pimiento choricero

Guardada

Paso a paso

1

Enjuagamos bien las lentejas y las ponemos en una olla, cubrimos con agua y agregamos todas las verduras.
2

Una vez tengamos todas las verduras ponemos las especias y dejamos cocinar a fuego medio unos 40 min.
3

Pasado este tiempo agregamos el couscous y retiramos la olla del fuego, tapamos y dejamos reposar unos minutos para que el cous cous se hidrate.