Precaliento el horno a 180 grados. Mientras coloco en un bowl azúcar, los huevos, la manteca derretida, la ralladura de limón y la vainilla y mezclo con batidora o a mano. En otro bowl mezclo la harina y la maizena, esta mezcla la voy colocamdo en el primer bowl y revuelvo y mezclo leche, las cantidades pueden variar según la cantidad y consistencia que desee darle a los alfajores, menos leche más secos. Cuando la masa quede moldeables amaso a mano y estiro con palote y corto los moldes

Coloco en una asadera manteca para evitar que la masa se pegue y pongo las tapas al horno.

Dejo 20 minutos aprox. Saco, enfrío

Armo los alfajores y a disfrutar