Separa las claras de las yemas y bate las yemas con 30 gramos de azúcar de la receta y la vainilla

Luego bata las claras con el resto de el azúcar hasta que quede a punto letra

Luego juntar las claras con las yemas poco a poco en movimientos envolventes (con una paleta)

Cernir la harina y juntar con movimientos envolventes tratando de que no se pierda el aire

Luego echar el aceite y la leche y mezclar igual con movimientos envolventes

En una bandeja larga tipo piso colocar papel anti adherente, aceite, mantequilla y harina, lo que sea de tu preferencia y verter la mezcla en el molde y llevar al horno precalentado a 180° y dejar 30 minutos aproximadamente

Luego de que esté lista esperar a que se enfríe un poco y retirar de la bandeja en una base plana

Hacerle una capa arriba de dulce de leche, chocolate, lo de tu preferencia (que sea algo firme) enrollar y a disfrutar