Calentamos la leche en el micro hasta que quede tibia.

Colocamos la leche tibia en el bols de la batidora y ponemos la levadura desmenuzada y removemos hasta que la levadura este disuelta.

Después le ponemos los 2 huevos, el azúcar y derretimos la manteca en el micro 30 segundos una vez que la manteca está derretida se lo echamos al bols removiendo con el resto de los ingredientes.

Se le agrega la cucharadita de agua de azahar y la de vainilla y la ralladura de naranja.

Removemos todo y cuando este todo integrado le agregamos la harina tamizada.

Agregamos la pizca de sal y ponemos el bols en la batidora con el gancho de amasado.

Batimos primero en la primera velocidad para que se integren todos los ingredientes y cuando veas que la harina esté integrada subía la velocidad media alta por 20 minutos.

Pasado los 20 minutos vas a ver que queda la masa muy linda y elástica.

Estiras la masa con las manos no con el palote y pones las frutas las esparcir y la enrollas la masa y haces una bolla y lo pones en un bols grande engrasado lo tapas y dejas que leude el doble poniéndolo en un lugar tibio sin corrientes.

Cuando ya creció el doble se saca del bols y con las manos engrasadas se trabaja un poco la masa para sacarle el aire se hace de nuevo una bols y se pone en el molde está receta es para un molde de un kilo.

Se pone la masa se tapa con papel film y se deja hasta que fermente de nuevo.

Cuando haya crecido el doble se punta con huevo se le hace un corte de cruz y se lleva al horno pre-calentado a 180 grados más o menos 45 minutos ponelo en la parte más baja del horno ya que va a crecer.

Si vez que se dora mucho la superficie te doy un tip pone una bandeja del horno o papel de aluminio.

Antes de sacarlo punchalo. Ok in palo de brocheta para ver si esta pronto.

Déjalo enfriar y listo a comer.

Si te gusta hacelo y ponerme tu foto a ver cómo te salió.