Torta mousse de chocolate vegana

Name: Torta mousse de chocolate vegana
Cuisine: argentinas
Ingredients: ---- base:; 2 puñados avena; 6 dátiles; 1 cda harina de algarroba; Agua para hidratar; 1 cda aceite de coco; ---- relleno 1:; 1 taza leche de soja; a gusto cacao dulce; 100 grs castañas de caju; agua para remojar las castañas; 2 cditas agar agar; ---- relleno 2:; 2 cdas manteca de maní; leche de soja para aligerar; a gusto edulcorante

Victoria Soledad @cook_5758539

Tenía muchas ganas de comer una torta con chocolate y consistencia cremosa pero vegana y sin crema apta vegano (porque no la consigo donde vivo)
Empecé a mezclar y salió esto...

Torta mousse de chocolate vegana

Victoria Soledad @cook_5758539

Tenía muchas ganas de comer una torta con chocolate y consistencia cremosa pero vegana y sin crema apta vegano (porque no la consigo donde vivo)
Empecé a mezclar y salió esto...

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Ingredientes

----base:
2 puñadosavena
6dátiles
1 cdaharina de algarroba
Agua para hidratar
1 cdaaceite de coco
----relleno 1:
1 tazaleche de soja
a gusto cacao dulce
100 grscastañas de caju
agua para remojar las castañas
2 cditasagar agar
----relleno 2:
2 cdasmanteca de maní
leche de soja para aligerar
a gusto edulcorante

Guardada

Paso a paso

1

Para la base procesar todos los ingredientes y formar una masa maleable.
2

Para el relleno 1: procesar las castañas con agua hasta formar una leche, agregar la leche de soja y el cacao. Hervir el agar agar disuelto en agua e incorporar la mezcla hasta que espese.
3

Para el relleno 2 mezclar manteca de maní con leche de soja y edulcorante.
4

En un aro, disponer la base, el relleno 1 y en el medio el relleno 2. Enfriar hasta que solidifique y decorar.