Χαλβάς ελαφρύς με μέλι και αποξηραμένα φρούτα

Name: Χαλβάς ελαφρύς με μέλι και αποξηραμένα φρούτα
Yield: 16 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλ.τσ. λάδι (βάζω 3/4 ελαιόλαδο,1/4 ηλιέλαιο); 2 φλ.τσ. σιμιγδάλι χονδρό; 4 φλ.τσ. νερό; 1 πορτοκάλι κομμένο στη μέση; 1 ξύλο κανέλας; 1 φλ.τσ. γεμάτο μέλι; 100 γρ. αποξηραμένα φρούτα (έβαλα cranberries και βερύκοκα); Κανέλα για πασπάλισμα

persaki @persaki

,ΕΛΛΑΔΑ

Αυτός ο χαλβάς παρότι χωρίς ζάχαρη, είναι τόσο απολαυστικός, ελαφρύς και εύγευστος που τον θέλω οπωσδήποτε στις συνταγές μου. Από τη συνταγή της @Norvigeza "σιμιγδαλένιος χαλβάς χωρίς ζάχαρη", έκανα κάτι μικρές τροποποιήσεις και έγινε ωραιότατος. Τον φτιάχνω πολύ συχνά, κάποιες φορές βάζω και καρύδια ή αμύγδαλα. Το μέλι του δίνει τη γλυκύτητα που χρειάζεται (για μένα). Αν εσείς τον θέλετε πιο γλυκό βάζετε πιο πολύ.
#νηστίσιμα

Δες περισσότερα

Χαλβάς ελαφρύς με μέλι και αποξηραμένα φρούτα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

16 μερίδες

1 φλ.τσ.λάδι (βάζω 3/4 ελαιόλαδο,1/4 ηλιέλαιο)
2 φλ.τσ.σιμιγδάλι χονδρό
4 φλ.τσ.νερό
1πορτοκάλι κομμένο στη μέση
1 ξύλο κανέλας
1 φλ.τσ. γεμάτομέλι
100 γρ.αποξηραμένα φρούτα (έβαλα cranberries και βερύκοκα)
Κανέλα για πασπάλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Φτιάχνω πρώτα το σιρόπι.Βάζω στη φωτιά το νερό, την κανέλα, το πορτοκάλι. Μόλις βράσει απομακρύνω απ' τη φωτιά και προσθέτω το μέλι να διαλυθεί καλά.
2

Καβουρδίζω το λάδι με το σιμιγδάλι πολύ λίγο, δε θέλω να σκουρίνει. Προσθέτω τα αποξηραμένα φρούτα.
3

Σε χαμηλή φωτιά ρίχνω πολύ προσεχτικά το σιρόπι (αφού αφαιρέσω το πορτοκάλι και την κανέλα). Σιγά σιγά γιατί πιτσιλάει, ανακατεύω με ξύλινη κουτάλα μέχρι να πήξει λίγο, να ξεκολλάει δηλ. από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.
4

Στρώνω καλά το μίγμα σε αντικολλητική φόρμα πατώντας καλά με κουτάλι, σκεπάζω με πετσέτα και αφήνω μισή ώρα. Ξεφορμάρω όταν κρυώσει, πασπαλίζω με κανέλα και απολαμβάνω.
5