Tuco con carne o estofado

Name: Tuco con carne o estofado
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 cebollas; 1 zanahoria; 1/2 morrón rojo; 1 diente ajo; 1 kilo carne (use paleta); 2 latas de tomate perita; 1 taza caldo de verdura; Sal gruesa, pimienta, pimentón, orégano

Fati Da Rocha @Fatidarocha

Bueno acá va una receta que lleva a mi abuela dentro. Es un pecado decir que voy a hacer un tuco como el de ella, pero cada vez que lo cocino la recuerdo... Siempre va a ser la mejor
Espero les guste

Tuco con carne o estofado

Fati Da Rocha @Fatidarocha

Guardada

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Ingredientes

2hs minimo

3cebollas
1zanahoria
1/2morrón rojo
1 dienteajo
1 kilocarne (use paleta)
2latas de tomate perita
1 tazacaldo de verdura
Sal gruesa, pimienta, pimentón, orégano

Guardada

Paso a paso

2hs minimo

1

Picar las verduras. Rehogar
2

Cuando esté cocido. Colocar la carne cortada en trozos. Una vez que cambio el color de la carne colocar los condimentos
3

Cuando haya largado bastante líquido. Trituro las latas de tomate y los incorporo. Junto con una taza de caldo de verdura o un caldito disuelto en una taza de agua
4

Dejen que el fuego haga lo suyo. Si tienen hoja de laurel pongan que queda de lujo (yo no tenía)
5

2hs después con la mejor compañía. Fideos caseros
6