Bacalao al ajo y pimentón (All i pebre) 🐚 🐟 🌶️ 🧄
Familia que rico el bacalao y en All i pebre a mi marido le encanta,bueno a mi también,os la prometí en cuaresma pero no me dá la vida,asi que aqui ya por fin os la dejo,vamos a la cocina 🧑🍳 sed felices 😀
#bacalao
Bacalao al ajo y pimentón (All i pebre) 🐚 🐟 🌶️ 🧄
Familia que rico el bacalao y en All i pebre a mi marido le encanta,bueno a mi también,os la prometí en cuaresma pero no me dá la vida,asi que aqui ya por fin os la dejo,vamos a la cocina 🧑🍳 sed felices 😀
#bacalao
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos la majada de cacahuetes, ajo y cayena, lo hago con picadora para que me quede más fino el caldo sin trozos de frutos secos, se puede hacer con mortero.
- 2
Añadimos la picada a la olla con fondo de aceite, sofreímos a fuego bajo para no quemar el ajo.Puse ajos crudos porque tenía pocos asados,con los asados nos gusta más.
- 3
Añadimos sal al bacalao y reservamos.
- 4
Añadimos al centro pimentón y damos una vuelta y añadimos caldo y las patatas chascadas, tapamos y dejamos cocer 15 minutos.Os dejo foto de mi caldo en bloque de hielo jajaja,si esta en el congelador no olvidar sacarlo la víspera
- 5
Rectificar de sal, añadir el bacalao y dejar cocer 15 minutos más.
- 6
Dejamos reposar unos minutos y servimos al momento sin olvidar el pan para sucar y seguro seguro Tevasapuntar.
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