Cernir la harina, agregar la sal, manteca al margarina derretida, leche y amasar hasta formar una masa suave y maleable dejarla
Reposar por unos 15 minutos a temperatura ambiente.

Cortar bolitas de unos 5cm por 5cm. Estirarlas de aprox 15 a 20 cm depende del tamaño que quieras tus empanadas.

Ya listas todas los discos de masa rellenamos con jamón y queso o con la mezcla que más te guste y al sartén hasta dorar.

Puedes agregarle a la masa durante el amasado especias como orégano ajo en polvo etc...