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Huevos rotos con espárragos silvestres y jamón
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Una foto de Huevos rotos con espárragos silvestres y jamón

Huevos rotos con espárragos silvestres y jamón

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Después de unos días de rocío y de noches fresquitas, han brotado los espárragos silvestres de nuevo . Me encanta buscar, encontrar y prepararlos para cenar..!!

Después de unos días de rocío y de noches fresquitas, han brotado los espárragos silvestres de nuevo . Me encanta buscar, encontrar y prepararlos para cenar..!!

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Huevos rotos con espárragos silvestres y jamón

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Después de unos días de rocío y de noches fresquitas, han brotado los espárragos silvestres de nuevo . Me encanta buscar, encontrar y prepararlos para cenar..!!

Después de unos días de rocío y de noches fresquitas, han brotado los espárragos silvestres de nuevo . Me encanta buscar, encontrar y prepararlos para cenar..!!

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Ingredientes

10’
2 raciones
  • 1 manojoespárragos silvestres
  • 2huevos camperos
  • 1 lonchajamón serrano de Teruel
  • Sal marina integral con hierbas de Provenza
  • 1hilo de aove
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Paso a paso

10’
  1. 1

    Corta los espárragos desde la punta a trocitos, hasta que no se rompan con facilidad. Ponlos dos minutos en el microondas, con un hilo de aceite, y un pellizco de sal. Si te gusta, podrías poner medio ajo triturado. Tapa el plato con una tapadera apta para el microondas.

  2. 2

    Pasa los espárragos a la sartén, donde has puesto unas gotas de aceite…. y encima, los huevos. Echa un pelín de sal con hierbas en las yemas y tápalo con una tapadera

    Foto del paso 2 de la receta: Huevos rotos con espárragos silvestres y jamón
  3. 3

    Cuando se cuaje un poco el huevo, apaga el fuego y pon por encima el jamón roto grosso modo, que se calentará del calor residual.

    Foto del paso 3 de la receta: Huevos rotos con espárragos silvestres y jamón
    Foto del paso 3 de la receta: Huevos rotos con espárragos silvestres y jamón
  4. 4

    Con un poco de pan, delicioso!! Bon profit!!

    Foto del paso 4 de la receta: Huevos rotos con espárragos silvestres y jamón
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/16861901
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@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
jueves, 23 de marzo de 2023 a las 09:16 AM
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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Comentarios (4)

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
jueves, 23 de marzo de 2023 a las 05:25 PM
Me encantan 👏👏
Invitado
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Palabra clave

Huevo Jamón

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