Alista los ingredientes. Enciende el horno a 180 grados. Forra el molde con papel para horno, engrasado. Lavar las frutas. Pelar la manzana, quitarle el centro, rallarla. Lavar el zapallito, rallar, si tiene semillas y son tiernas, puedes dejarlas.

En un recipiente colocar la harina con el polvo para hornear. Agrega el azúcar y mezcla. Agrega, los huevos, las frutas ralladas y mezcla bien. Agrega el aceite, y la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezclar hasta que la crema este homogeneizada.

Es un delicioso pan para acompañar una bebida dulce. Verter la preparación en el molde elegido, cubrir hasta 3/4 de la superficie.

Hornear por 30 minutos. Haz la prueba del palillo para saber si está cocido. Retira del horno y deja enfriar por cinco minutos. Luego desmolda y deja enfriar completamente en rejilla.

Si te tienta hacer esta receta igual o a tu modo, muéstrame tu versión.

📌 medidas del molde usado : 20 x 12 x 6 Cms.

📌 Las fotos no están trucadas, las muestro tal cuál, para que aprecien el color.

📌 Fotos de zapallitos de mi huerta.