Tartar de puerros

Name: Tartar de puerros
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 15 puerros; Pimienta negra a gusto; 600 ml nata de cocinar; 250 gr queso rallado; Mantequilla; Aceite de oliva

Andrea @AB1995

Tartar de puerros

Guardada

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Ingredientes

1h aprox

5 raciones

15puerros
Pimienta negra a gusto
600 mlnata de cocinar
250 grqueso rallado
Mantequilla
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1h aprox

1

Cortamos los puerros en rodajas no muy anchas.
2

Cuando tengamos todos los puerros cortados, los cocinamos con abundante aceite de oliva en el fondo de la sartén, hasta que quede bien hecho.
3

Cuando ya tengamos el puerro blandito, le añadimos la nata de cocinar y pimienta negra al gusto.
4

Le añadimos 2 puñados de queso rallado y removemos todo bien.
5

Pasamos al molde de barro que previamente habremos untado en el fondo y los laterales de el molde con mantequilla (para que no se agarre)
Y le añadimos una capa de queso rallado y metemos en el horno 10 minutos por arriba y abajo. Y otros 10 aproximadamente hasta que gratine la parte de arriba y quede tostadito a nuestro gusto.
6

Repartimos y listo para degustar😋🤤