Sojeamos y lubricamos al wok, pelamos y cortamos a la calabaza para también wockearla y encendemos el fuego debajo, revolvemos para la izq. y tapamos el fuego a máximo durante al menos 6-8 min.

Mientras despuntamos y cortamos a las chauchas, pelamos y picamos grueso al ajo..........

Ya habíamos puesto a hervir el agua apenas salada y como hierve apagamos el fuego luego de agregarle los fideos...Y a hora agregamos al wok las chauchas y el ajo y bajamos el fuego a mínimo

A los 4-5 min, ya las chauchas están al dente así que escurrimos el agua de los fideos y los zampamos en el wok, aguegamos un poco de agua caliente y...........