Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocina la calabaza en horno o sartén (que no sea hirviéndola) con un chorrito de aceite
- 2
Hace un puré (solo pisar) y deja enfriar. Yo condimenté con sal y nuez moscada
- 3
Agregar entre 1/3 y 1/2 taza de harina, pero no más que eso. No se alcanza a formar una masa
- 4
Con harina en la mesada tirar una cucharada de la preparación. Espolvorea harina por arriba y forma el famoso chorizo para después cortar los ñoquis
- 5
Si queres dale forma a cada uno
- 6
Cocinar hasta que floten y acompaña con lo que quieras (yo usé salsa casera)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luna Amaro le encantará ver cómo quedó.
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