Combro Khas Jawa Barat
Indonesia sangat kaya akan keragaman budaya dan kulinernya salah satunya adalah combro makanan khas dari jawa barat. yang terbuat dari singkong dan dicampur dengan parutan kelapa dengan isian oncom yang gurih. Untuk teman-teman yang penasaran dengan resep lengkapnya silakan di ikuti setiap stepnya & happy cooking.
#IdeJualan
#CookpadCommunity_Bekasi
#TiketTheAprontis
#GenerasiAprontis
Combro Khas Jawa Barat
Indonesia sangat kaya akan keragaman budaya dan kulinernya salah satunya adalah combro makanan khas dari jawa barat. yang terbuat dari singkong dan dicampur dengan parutan kelapa dengan isian oncom yang gurih. Untuk teman-teman yang penasaran dengan resep lengkapnya silakan di ikuti setiap stepnya & happy cooking.
#IdeJualan
#CookpadCommunity_Bekasi
#TiketTheAprontis
#GenerasiAprontis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan 2 kg dingkong kupas bagian kulitnya lalu cuci bersih singkong. Kemudian parut singkong dan sisihkan.
- 2
Masukan 1 sdt garam ke dalam parutan ½ butir kelapa. Aduk rata.
- 3
Masukan parutan kelapa ke dalam parutan singkong, aduk jedua bahan tersebut hingga tercampur rata.
- 4
Iris halus 4 batang daun bawang lalu sisihkan.
- 5
Siapkan 8 buah cabai merah keriting, 4 buah cabai rawit merah, 6 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 5 butir kemiri dan ½ sdt garam haluskan menggunan ulekan, jika sudah halus sisihkan.
- 6
Siapkan 2 papan oncom kemudian tumbuk hingga halus.
- 7
Tuang minyak goreng secukupnya tunggu hingga mendidih lalu masukan bumbu halus.
- 8
Jika bumbu halus sudah tercium aroma wangi masukan 1 sdt masako dan ½ sdt lada putih bubuk.
- 9
Tambahkan juga 1 sdt gula pasir, 1 sdt kaldu jamur dan daun bawang yang sudah di iris halus kedalam bumbu.
- 10
Kemudian masukan oncom yang sudah ditumbuk kedalam bumbu, aduk hingga tercampur rata. Jika isian combro sudah matang angkat dan sisihkan.
- 11
Ambil secukupnya hasil campuran parutan singkong dan kelapa kemudian pipihkan.
- 12
Lalu masukan isian oncom, taruh di tengah lalu tutup dan bentuk menjadi oval lonjong, lakukan sampai semua adonan dan isian habis.
- 13
Panaskan minyak dan goreng combro hingga berwarna kecokelatan, jika sudah matang angkat dan tiriskan.
- 14
Combro Khas Jawa Barat siap dinikmati, selamat mencoba & happy cooking.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar