Ponche navideño. ॐ

Name: Ponche navideño. ॐ
Yield: 10 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 litros agua; 1 cono de Piloncillo, panela; 1 taza flor de jamaica; 100 grms tamarindo; 5 trozos caña pelada; 50 grms jengibre; 250 grms tejocotes; 250 grms guayabas; 2 ramas canela; 2 naranjas jugo y cáscara; Al gusto Ron o brandy; 150 gms ciruelas pasas sin hueso; 3 manzanas sin corazón y finamente picadas

María Carmen @cook_2662513

Mexico

El Ponche esta hecho con una combinación de frutas invernales. A los niños se les sirve sin brandy. Se toma caliente. Verdaderamente una delicia. Bebida tradicional en las posadas y Navidad. ॐ

Ponche navideño. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

El Ponche esta hecho con una combinación de frutas invernales. A los niños se les sirve sin brandy. Se toma caliente. Verdaderamente una delicia. Bebida tradicional en las posadas y Navidad. ॐ

Guardada

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Ingredientes

90 minutos

10 raciones

3 litrosagua
1cono de Piloncillo, panela
1 tazaflor de jamaica
100 grmstamarindo
5 trozoscaña pelada
50 grmsjengibre
250 grmstejocotes
250 grmsguayabas
2 ramascanela
2naranjas jugo y cáscara
Al gustoRon o brandy
150 gmsciruelas pasas sin hueso
3manzanas sin corazón y finamente picadas

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Lava perfectamente bien las frutas.
2

Corta las guayabas en cuartos, los tejocotes a la mitad, quita semillas y puntas. Las naranjas exprime el jugo cuela y parte la cáscara en trozos.
3

Pon el agua a hervir con el Piloncillo, panela, flor de Jamaica, canela, cáscara de naranja y Tamarindo.
4

Una vez derretido el piloncillo, deja hervir unos 5 minutos a fuego medio, cuela.
5

Saca tiras delgadas de la caña. Agrega las guayabas y tejocotes, vuelve a hervir hasta que la fruta esté cocida.
6

Sirve caliente con Ron, brandy.
7

Cuidado!!!!
8

Buen provecho. ॐ