Mezcla el queso azul con la mantequilla hasta que sea una mezcla homogénea.

Poner una porción sobre cada filete y enrollar. Poner un escarbadiente para fijar cada rollo. Mezclar la crema con el ketchup y regar sobre los rollos. Llevar al horno hasta que estén cocidos los filetes.

Servir con puré de papas.