Primer paso:prender horno para tenerlo listo.

En un bols integrar la harina con la canela y el cacao. Reservar

En otro bols colocar los Huevos, el endulzante (la cantidad es a gusto dependiendo si prefieren más dulce o no) y la leche. Batir hasta integrar.

Luego agregar la ralladura y el aceite. Ese último se irá incorporando de a poco así resulta más fácil integrarlo a la preparación.

Al bols de los líquidos comenzar a agregarle poco a poco los secos que estaban reservados en el bols aparte.

Una vez integradas ambas preparaciones colocarles las almendras previamente pasadas por harina integral (para evitar que se vayan al fondo)

Enmantecar (o enaceitar) y enharinar. Colocar la preparación y llevar a horno precalentado.

Cocinar a 180° (horno temperatura baja) durante 35 -40 minutos.

Luego para finalizar le espolvoree azúcar impalpable (por supuesto este paso deben evitar quienes no puedan consumir azúcar!)

Listo! A disfrutar!!